榛子

榛子别名榛栗，铁岭县榛林主要分布在李千户乡、大甸子、横道河等乡镇。果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。此外，还含有多种维生素和微量元素。榛子的总苞和叶是提取单宁的原料。榛子具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一种营养价值很高的补养品。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。榛子油除是高级食用油外，还可用来制肥皂、蜡烛和化妆品等工业制品，油渣可做饲料和肥料。