亮中桥干豆腐

提起干豆腐，人们会自然地想到薄如纸，韧性好，味道美的昌图县亮中桥镇干豆腐。要是有谁称其为“王”的话，非这里的能工巧匠莫属。亮中桥干豆腐闻名遐迩，从清朝光绪十四年（1888年）到现在已有一百多年的历史。亮中桥干豆腐具有豆质纯正，香味宜人，色泽光亮，薄如纸张，韧性极强等特点，远近闻名。铺在书上可透字，十公斤秤砣压不坏，无论生熟都是餐桌上的佳品，被确立为“辽宁十大土特产品”之一。