炭烧鸽子

主料：30天左右乳鸽一只
配料：盐、味精、鸡精、秘制中草药、锡纸1张
做法：30天左右乳鸽一只，宰杀去毛清洗干净，撒上秘制调料，引燃果木碳，将锡纸包好的鸽子放入碳火中焖一小时左右。
特点：滋补肝肾、调解血糖、清热解酒毒。