叙昌酱园

叙昌酱园位于西栅景区，清咸丰九年，镇人陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园，此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园。叙昌酱园前店后坊，自产自销。创立之初，主要经营豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用传统手工酿制法，每年春秋，酱园收购邻近村镇的优质黄豆、蚕豆、小麦等原料，利用竹匾制曲，经过长达半年的自然晒露、发酵酿制。这是乌镇有历史记载以来最早的酱园，现今院中密密麻麻的酱缸和酱缸上防雨的斗笠形成一道独特的风景。