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水磨房、水碓、水车都是纳西族古老的生产工具,偏远的山区至今还在使用这些工具。 纳西族有名的风味食品——丽江粑粑,原先就是用在水磨房磨出的面粉做原料的。做出来的粑粑味美可口;水碓用于舂米,纳西人用水碓研磨经水泡软的糯米,做糯米粑粑。每逢节庆纳西人都要做这种粑粑;水车则是常用来汲水灌溉农田。
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