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荞麦面粉色泽:暗黄绿色;气味:无霉、酸、碱味及其他异味,具有荞麦特有的清香味。熟调性:煮熟后不糊,不浑汤,口感不粘不牙碜、柔软爽口。
马岔农贸市场比较有特色的是这里会有夜市,白天是农贸市场,晚上就变成一个十分热闹的夜市,面积比较大,晚上可以到这里的体验一把。
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