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小银鱼

小银鱼

泸沽湖中自然生长着的银鱼,产量不大,很珍贵,和一般其他地区人工养殖的银鱼区别很大。泸沽湖的淡水银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”,为国际营养学所确认。营养价值高,可做药用。在大落水村、泸沽湖镇、走婚桥一带很多地摊上可以买到。

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