海南咖啡

海南咖啡，精选海南正宗兴隆优质咖啡豆为原料，天然、绿色、颗粒饱满，是不可多得的咖啡品种，香而不苦，浓而不烈，海南咖啡被赞誉是“国际上质量最好的咖啡”。在东南亚，流传着这样一句顺口溜:“潮州粉条福建面，海南咖啡人人传”。据说在东南亚，大部分的咖啡店都是由海南人经营。在上世纪50年代，东南亚的归侨们，不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还生产出后来声名远扬的兴隆咖啡。经过长时间的研究，人们发现，咖啡的大粒种虽然高产，但品质口感差；小粒种虽然口味极佳，可其生长环境为高原气候，兴隆海拔很低，种植小粒种不但产量低，而且树的寿命也不长。最后，他们把中粒种咖啡作为最适合兴隆栽培的品种开始大面积种植，兴隆的海拔、纬度和气候，为中粒种咖啡的落户提供了很好的保证。