野生薇菜

薇菜：学名紫箕，当地又叫猫儿蕨、猫儿朵，或叫兰茎苔、苔菜。是一种营养丰富的山野菜，含多种氨基酸、维生素A、B1、B2、C及人体必需的微量元素。各地皆长，不仅味鲜能食，而且还能入药。
薇菜出于山清水秀、气候独特的壶瓶山区，采其嫩苔加工而成。被中国绿色食品发展中心认证为纯天然、无污染的“AA”级绿色食品，因富含蛋白质、铁、钙、硒等17种人体所需的元素和具有独特的清脆爽口特点，在日本被誉为“山菜之王”、“美味山珍”。
食用方法：取适量薇菜，用清水漂洗后切断加配料炒、炖、凉拌均可。