湘莲

津市市名产之一，粒大饱满，洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜，营养丰富，是宴席上必需品。湘莲子含有高量的淀粉种棉子糖，碳水化合物占62%，蛋白质占17%，脂肪占2%，还含有钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等多种养分，其药用价值有养心、补脾、益肾、润肠等功效。