桃源鸡

桃源鸡产于桃源县，为全国著名鸡种。桃源鸡又名铜锤鸡，因其颜色金黄，鸡腿形似铜锤，故名。据《桃源县志》记载，桃源喂养这种鸡已有300多年历史。
桃源鸡为肉用型鸡，肉嫩味美，体内脂肪少。