沩山七星椒

沩山七星椒是沩山农户广为种植的一种辣椒，因为它原产祖塔，所以又称祖塔七星椒。沩山的七星椒，由于土壤气候的优越，使之肉质更饱满，味道更鲜美，营养更丰富。沩山这地方，砂质壤土中富含天然的磷氮钾和硒锌等稀有元素，而小气候又非常迷人，因此让七星椒享受到了得天独厚的条件。沩山七星椒抗病防虫能力强，耐储藏。可干晒久储，也可制作辣椒酱长期备用，还可与豆豉、腐乳、萝卜条、黄瓜、刀豆等菜肴混合泡制待用，它是各种荤素菜肴的最美添加调味品。