糖姜片

糖姜片又称明姜片、冰姜片。形状似勺片，色泽黄而透明，其上满布白色糖霜，质地柔嫩。品尝后，口感倍佳，香味芬芳，甘甜之中又显微辣，令人回味绵长。
长沙产姜历史悠久。相传明朝初期、即有用糖水浸渍姜片晒后经摊担出售者。民国时期，金线街、下河街乔饼作坊大都兼制糖姜片，以味香作坊所制最优。糖姜片采用地产优质鲜嫩大姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成，具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜，是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳品。