地瓜

广昌人俗称葛薯，通称地瓜、凉薯。据有关资料，凉薯原产热带美洲。哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾，以后传到世界各地。按哥伦布到美洲航行时间是在1492年到1506年之间，到顺治年间约一百五十余年，如葛薯确为美洲所产，按沈文所述，他处人多不识，则广昌同治县志此条记载应为国内较早记录。广昌还可能是这一品种国内传播的发源地之一。