崇仁麻鸡

崇仁极具地方特色的农产品崇仁麻鸡，富含人体所必须的八种氨基酸，是中国十大名鸡、江西四大名鸡之一，肉嫩味美，营养丰富，人体所必需的八种氨基酸、维生素E、尼克酸及组氨酸的含量较高，崇仁麻鸡是江西省崇仁县地方鸡种，蛋肉兼用型，分黄麻与黑麻两类，崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。是当代理想绿色食品。