洪门鸡蛋

洪门鸡蛋是江西抚州南城县的特产。蛋黄自然红色，蛋清厚稠。蛋白质、氨基酸、卵磷脂、蛋黄素、维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，胆固醇远远低于普通鸡蛋。蛋味醇香，无腥味，且极易被吸收，是强身，健体的上等滋补珍品，获得了有机食品产品证书。