沙地板鸭

沙地板鸭是江西赣县汉族传统名吃，具有色、香、味、型俱佳的特点,具备板鸭发展独有的复兴条件。赣县是传统的板鸭生产加工大县,赣县沙地板鸭生产规模在上世纪80年代达到鼎盛，各板鸭厂基本是满负荷生产，成为当时农民主要的增收点之一。沙地板鸭历史悠久，具有浓郁的客家风味，产品多次荣获国家银奖、金奖，2001年被评定为“江西省著名商标”，产品畅销闽粤，远销港澳及东南亚。