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据药典记载,南酸枣具有行气活血、养心安神、消食健胃、醒酒解毒的功效,酸枣糕选用天然野生南酸枣为主要料,采用独特的传统工艺,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,具有酸枣香气口味酸甜可口,口感韧软,略具咀嚼性,营养丰富。
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