“皇禽”风味烤卤

“皇禽”酱鸭被中国食品协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”，产品与众不同：一是选料不同，以鱼谷为饲料选用鄱阳湖天然放养的肉鸭为原料，它肉质鲜美，皮白肉红，具有很高的营养价值；二是配料不同，根据民间传统秘方，采用二十多种中草药和香辛料浸渍而成；三是工艺不同，经过药料浸泡，木炭烘烤，卤制真空包装，高温消毒等多道工序，整个流程历时十多个小时；四是口味不同，以鲜香辣为主要特色，香酥鲜爽，风味独特，令人回味，是游客喜爱的旅游商品。