三河小麻花

原料：面粉、黑芝麻，辅料：酵母、牛奶、白糖、大豆油。酵母，黑芝麻，白糖，大豆油放入装有面粉的容器中。搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，饧2小时。将饧好的面团放在案板上，搓成长条。下成若干个小剂子，将每一个小剂子搓成麻花状。将所有的小剂子都搓成麻花待用。热锅放油烧热，将搓好的麻花放入锅中炸。将麻花炸成金黄色时捞出，控净油份，装入容器中即可。