岱山湖冷水有机鱼

水有机鱼是无法人工饲养，其营养价值比一般淡水鱼更高，而且对生存环境的要求比较苛刻，水域、气候、水温等自然条件对冷水鱼的生长影响非常大，环境稍有不适，冷水有机鱼都难以生长，岱山湖的冷水鱼生长的时间周期长，自然养殖，口感细腻是岱山湖一道特色的美食。