石斑鱼

石斑鱼体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点，是嵊泗县海珍著名特产。石斑鱼体色似鸡，其肉和鱼汗鲜美似鸡汤，因此俗称“鸡鱼”。石斑鱼为触礁性鱼类。