岱山县是有千岛组成，是全国重点十大渔业县之一，是著名的“岱衢族”大黄鱼的故乡，为中国东海的一座“活鱼库”。除此之外，岱山也是浙江第一产盐大县，素有岱盐之称，名扬全国，自宋朝起就被列为贡盐。