香糟鸡

“香糟鸡”是新昌地方特色的传统名菜，在以鸡烹制的菜肴中，堪称上品，口味与众不同，别具一格，善香糟作配料，具有防腐、去腥、增香、提味、调色的作用。深受人们的喜爱。“糟香思故乡”就是海外侨胞在异地对家乡菜的赞叹。