钟埭油墩

食
简
介
相传在早清时期，一钟埭八寺村妇，由于过年时，所做的糯米团过多，来不及吃，就尝试着在油中炸着再吃，不想，经油炸的团子香鲜可口，后来，一传十，十传百，再经过逐步改良，形成了后来的钟埭小吃钟埭油墩。油墩是钟埭一绝，主料为水磨糯米粉、鲜猪肉。钟埭油墩香脆，里嫩，鲜咸适中，是百姓相当喜爱的一种小吃。一些年岁大的老人有时专程到钟埭，就是为品尝香嫩美味的钟埭油墩。其金黄的外表，香嫩美味的肉馅，让人回味无穷。