西瓜酥

桃酥是江南一带一种老少皆宜的传统美食，西瓜酥是经过传统的桃酥改良而来，由小麦粉、鸡蛋、奶油、西瓜汁等做成，主要特点是干、脆、酥，风味独特，体现平湖“西瓜之乡”特色，得到了消费者的认可并深受喜爱。