杜瓜

杜瓜学名“栝楼”，中药名“瓜蒌”，俗称“杜瓜”，多年生宿根草质藤本，花单性，雌雄异株。平湖杜瓜种植历史悠久，早在明宣德五年（1430）以前就已经开始种植，是平湖传统优质中药材。平湖杜瓜系瓜蒌正品，具有瓜大、皮厚、籽粗含脂高的特点，富含三萜皂甙、有机酸、糖类及色素，属地道药材。