红花草

红花草俗称“花草”，学名“紫云英”，花开时如同一片紫色的云彩，故名。其根、全草和种子均可入药，嫩茎叶可以食用，花蜜质优。红花草还是一种重要的饲料，大田种植的主要作为绿肥，增产效果明显。早在清代，平湖东乡就形成了红花草籽对外交易场所。