水北米粉

水北米粉，在新余可谓是家喻户晓，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等一系列手工工艺制作而成，不含防腐增加剂，水北米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，口感宜人、风味独特、可煮可炒，爽滑入味。 水北米粉吃法有很多，可以炒、煮、拌，米粉很有韧性，很有嚼劲。