高墟大米

沭阳县的高墟大米，远近闻名。高墟大米品牌有很多，有御珍珠牌、宫廷牌等。这些品牌的大米，是采用本地自产的优质粳稻经过精制米厂加工而成的，色泽晶莹，外形美观，米粒青粳，犹如珍珠。下锅煮熟后，香味扑鼻，令人食欲大增。