茅山板栗

板栗主要产地为句容袁巷乡。解放初期，该乡有板栗树8000余颗，解放后得到发展，尤其注重选种。1982年，句容市属磨盘山林场（大山口）的良种苞尔齐在镇江地区板栗单株选优中评为第一名，列为重点推广发展品种。总可溶性糖和每克所含维生素C均列第一名，可溶性糖比一般品种高1倍。
板栗，性味咸、温，无毒。肾病宜食。栗肉益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。食用方法，最常见的是糖炒栗，其热力能均匀地抱住栗子，火分慢慢排除，栗肉热到透心，糖分渗入栗肉，入口又糯又甜。栗子还可以烧鸡、焖肉，做栗子羹、栗子酱、栗子粉。常喝栗子粥，能补肾气，益腰脚。也可取生板栗适量，放篮内悬挂任其风干，每日早晚各吃1至2枚，细嚼慢咽，久之可治腰脚无力。古诗云：“老夫自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨与晚，三咽徐收白玉浆”。