草莓为宿根性多年生常绿草本,浆果类。具有易栽培、易育苗、成熟早、营养价值高的优点。除含糖酸、蛋白质外,还含丰富的维生素C,相当于苹果的4倍、香蕉的8倍。且无核无皮,柔软多汁,酸甜爽口,被誉为“水果皇後”。1985年,句容白兔镇始引种日本草莓,面积逐年扩大,技术含量不断提高。
福地草莓以日本的“宝交早生”和江苏省农科院培育的“硕丰”为主。“宝交早生”浆果圆锥形,果面鲜红有光泽,果肉致密,汁多,味较甜,香味浓郁。“硕丰”浆果颗粒大,色泽红艳,味酸。大棚草莓以日本“明宝”为主,该浆果为短圆锥形,果面鲜红、肉白、味甜。