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白切

白切

白切是安徽省四大名点之一,“白切”的含义: 白:没添加任何调味材料;切:一种刀法运用。
白切片薄甜脆、质白透明的特点,口感酥脆,甜而不腻。因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。

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