黑木耳产业要持续健康发展,小孔栽培是必由之路。外在感官特征:干品肉厚色正,耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色,耳根小,形以单片和碗状为主,少数为半菊花状,酷似“元宝”,无腐烂耳、虫蛀耳和流失耳,无异味。泡开有弹性,有光泽,复水性好。食用时圆润、细腻,口感极佳。 内在品质指标:海林黑木耳营养丰富,含蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等。
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