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烟雨楼雪菜系采用新鲜、清香、黄绿色、菜茎粗细均匀,无病虫害和腐烂的无公害雪里蕻为主要原料,按百年传统腌制工艺,经科学配方,巴氏杀菌精制而成,具有香气溢人,色泽金黄,味道鲜美,贮藏持久等特点,是佐餐上佳之品。
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