盘锦河蟹

盘锦河蟹的口味鲜美，营养丰富，历史也同样悠久。来盘锦，有的是纯正的盘锦河蟹可吃、可买。
中华绒螯蟹又称河蟹，是洄游性甲壳类动物，在动物分类学上属于甲壳纲、绒螯蟹属。其个体肥大，生长快速，体态丰腴，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。
盘锦地处辽河入海口，具有独特的海、淡水资源，而河蟹的生长条件必须是先从海水里繁育，再在淡水中生长，盘锦正好符合了“河蟹”的生长环境，这些得天独厚的条件造就了盘锦，也使得盘锦市成为了名副其实的”中国蟹都”，成了中国北方最大的河蟹人工孵化和养殖基地。其产量，位居全国第一！
盘锦河蟹除销售全国各地外，还出口到日本、韩国、美国等国家，并已开发出醉蟹、蟹油、蟹酱等系列河蟹深加工产品。目前，这里的冬贮河蟹能力已达到近千万吨。也就是说，即使到了寒冷的冬季，人们照样可以品尝到新鲜的河蟹。