杨胡子米面的创始人叫杨发祥,五短身材,满脸络腮胡子。他家境贫寒,目不识丁。十六七岁便在孔庙前的坪里摆米担子。由于为人诚实,吃苦耐劳,所卖米面选料精良,自己磨米浆、烫面。生产的面条晶莹剔透,不折不断,爽滑可口,用的佐料、臊子肉也货真价实,深受欢迎。生意越做越大,最后在孔庙附近,买下一个店铺专营米面。店面并没有招牌,全靠顾客的好口碑,口口相传而造就了“杨胡子米面”这块金字招牌,延续至今。
江西省萍乡市安源区登岸西路8号
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