醉云喃,滇味民俗餐馆,2017年大众点评必吃榜上榜餐厅,2018年荣获“黑珍珠餐厅指南·一砖餐厅”。
在醉云喃,几乎可以尝遍云南各个地方的特色菜,这些精致的云南特色美食,竟然全都是采回来的!这里的行政主厨杨海中先生带领他的队伍,走出了一条云南美食的丝绸之路。
每隔一个季度,仟真和的行政主厨便会带领一支队伍开始一次美食探索之旅,寻找遍布在云南各个角落的民族特色美食。醉云喃有一道名叫怒江簸箕肉的菜品,所用的食材甚多,猪脚、五花肉、排骨、烤鸡、石屏豆腐、辣椒、花米饭,所有的食材都是盛放在一个大大的簸箕之中,这道菜所用的肉类必须先经过特殊的腌制,然后在温火烤制,量足且美味。
【推荐】哈尼蘸水鸡、怒江簸箕肉、黑椒牦牛肉、核桃包
云南省昆明市西山区东寺街东西寺塔步行街北院2号(近日楼对面)
0871-64191933
1、乘坐148路到“西寺塔” 站下车,步行140米即到;
2、乘坐137路、152路、z72路到“市总工会” 站下车,步行153米即到。
85元/人
09:30-14:00、16:30-21:30
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