单记大虾城

简介

单记口味虾，是一家老店，从老长沙人口中打听到，单记口味虾还有一个传说：据说，当年单记是在八一桥下做生意的，是长沙最早做口味虾的老牌店之一。从九十年代开始，单记的老板在八一桥卖口味虾，生意非常火爆，每天平均卖出去上千斤虾子，可谓是长沙口味虾里的一朵“奇葩”。
鸡汁口味虾是单记招牌之一，制作方式是先炒后煮，与大多数门派的制作方法差不多，但特点就在于熬虾子的汤上。首先选用上等鸡架骨熬成汤，然后配上各种调料酱汁，将龙虾放入其中焖煮而成。整个制作过程中，要求师傅有成熟的手法，精准的火候掌握，份量适中的配料和恰到好处的焖煮时间。
鸡汁口味虾虽然比较辣，但辣得自然、辣得柔和，吃得再多，也不会感觉麻口。最大特点是：汤香肉嫩个大，进口感觉好，回味无穷。
【招牌菜】鸡汁口味虾

地址

湖南省长沙市芙蓉区清水塘八一桥下265号

电话

0731-82231255

交通

1、乘坐3路、9路、102路、109路、115路、116路、150路、159路、348路、402路、405路、807路到“八一桥”站下车，步行96米即到；
2、乘坐1路、142路、301路、501路北线、501路南线到“清水塘（军区医院）”站下车，步行340米即到；
3、乘坐旅3区间线到“小吴门”站下车，步行350米即到。

人均消费

128元/人

营业时间

10：30-次日04：00