向群锅饺（坡子街店）

简介

向群锅饺店，创建于民国初年，旧址在黄兴中路，主营锅饺。近百年来，向群锅饺以其独特风味，时刻吸引着星城百姓。在长沙流传有一首童谣：“向群锅饺，口味特好；向群锅饺，无人不晓。 ” 《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角，而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”北方以水饺著称，南方则有煎饺盛名。煎饺又名煎饺儿、火饺、锅贴饺子等，俗称锅饺，长沙向群的锅饺就是南派饺子的代表。
向群锅饺能成为南派饺子的佼佼者，主因有二：一是做法独特，在平底大铁锅上放少许油，油热透后熄火，待油放凉后重新点火，放入饺子，再用小火慢煎至皮色金黄，这样的锅饺香气四溢，撩人食欲；二是饺馅独特，三鲜锅饺、海鲜锅饺、肉馅锅饺、素馅锅饺，款款经典，是长沙独具一格的传统小吃精品。

地址

湖南省长沙天心区坡子街（火宫殿旁）

电话

0731-85756255

网址

http://www.xqgj8.com/

交通

乘坐1路、2路、123路、406路、707路、804路区间、旅3路到达“坡子街”站下车即到。

人均消费

13元/人

营业时间

08：30-22：00