东关老鹅汤

简介

东关老鹅汤是巢湖有名小吃，由于汤汁独特，别具风味，将一二年生的老鹅养在鹅栏或者附近的池塘待宰。客人亲自点鹅，现宰现做，以保证老鹅汤鲜美的原汁原味。东关老鹅汤第一大特点是讲究尝全鹅，即一盆汤由一只整鹅熬成，鹅肉、鹅血与鹅头、蹼及内脏切成块状，汤色红润清亮，肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。品尝东关老鹅汤第二特点，是讲究用汤泡锅巴。锅巴是专为喝汤特制，焦、薄、香、脆，或掰成几片浸入汤内，或蘸着汤吃。喝几口老鹅汤，吃一二片锅巴，热乎乎、香喷喷、脆崩崩，再佐以几样乡土家常菜，足以称得上回味悠长。

地址

安徽省合肥市巢湖市江南风情街北边入口内

电话

0551-82859079、13395652969

交通

1、乘坐6路、9路、11路、18路、21路到“公交公司”站下车，步行153米即到；
2、乘坐巢湖11路、巢湖21路到“城北派出所”站下车，步行164米即到；
3、乘坐3路到“半汤路口”站下车，步行253米即到；
4、乘坐22路、巢湖18路、巢湖22路、巢湖6路、巢湖8路、巢湖9路东线、巢湖9路西线到“德汇小商品”站下车，步行258米即到。

人均消费

40元/人

营业时间

10：00-13：30、16：30-21：00