饮食
夏河县藏族饮食,具独特的民族风味。饮料有奶茶、青稞酒、酸奶等。特色菜肴有酥油糌粑、面片、蕨蔴米饭、手抓羊肉、藏包等。煮奶茶,先在茶壶中倒入清水,放进砖茶,在炉子上煮烧,待到茶水滚沸散发出茶香味时再倒入牛奶,有人还加一点姜片或青盐,当煮的奶茶溢出茶壶时,即可饮用。做手抓羊肉,一般选用羊身上的肋骨肉,切成四寸左右的小块,放入倒有清水的锅中,用慢火煮。待滚沸时,滤去血沫,然后放入食盐和花椒,煮至二至三个小时,从锅中捞出。蕨蔴米饭也是夏河县藏族人的特有饮食。做蕨蔴米饭时,先将蕨蔴、大米分别煮熟,酥油化成汁液,然后将它们盛在碗中食用。盛饭时先将米饭盛入碗中,上面加盛蕨蔴,撒上白糖,再浇上酥油汁液。食用时用勺子从碗边上舀着吃。
服饰
拉卜楞藏族服饰 拉卜楞地区的藏族服饰既不同于西藏地区的服装装饰,也有别于甘南舟曲、卓尼等地的民族服饰,有着其独特的风韵。一整套藏族服装由白帽、衬衫、袍、裤、靴、腰带等组成。除腰带之外,均分冬装、夏装、春秋装三类。春秋装用料为氆氇或毛毯挂面等,夏装多用锦缎绸布,冬装则是皮制品。
每一类服装又分平时着装和节日盛装,款式多样,贵贱各异。平时着装,以价值低廉而方便实用的服装。节日盛装,则用料昂贵,作工精细,如狐皮袍、鹿皮袍、羔皮(黑色尤贵)袍、羊皮袍、氆氇袍、高档毛料袍等,穿上去既庄重大方又显富丽华贵。
“煨桑”
是一种对神灵的祭祀方式,一般在早晨举行,用料主要有柏树枝、糌粑、酥油、砂糖等物。将柏树枝点燃后,把其他物品放在上面,称之为煨桑,市面上也有加工好的煨桑物出售。拉卜楞地区的藏族人家(农牧民)大多在庭院里或门顶上建有涂白灰的煨桑炉,有些人家每天坚持煨桑,有些人家在重大的节庆日煨桑,届时村落中香烟缭绕。
法会
1、二月法会。从二月四日至八日,其间初五日纪念第一世嘉木样圆寂,名为“良辰”。二月初八日为“亮宝会”,僧侣数百人,持寺中宝物,绕寺一周,宝物有吉祥结、如意树、龙蛋、康熙所赐锡杖、百两金元宝等。
2、七月法会。自六月二十九日至七月十五日止,正式会期是七月初八日,其规模仅次于正月法会,僧众每日集会7次,主要内容是辩经。七月八日,是米拉劝法会,演出圣僧米拉日巴劝化猎夫贡保多杰的故事。
3、九月“禳灾法会”。于九角二十九日在嘉木样大昂举行,由喜金刚学院举办。
4、十月宗喀巴逝世纪念。于二十五日举行。这一天是宗喀巴涅槃日,僧众念大经,寺院开放,让信徒朝拜,晚间寺院建筑屋顶点燃灯火,灿烂如星,诚属奇观,故又称燃灯节。