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农历十月一日，是民间祭祖、送寒衣的节日，叫做“十月一”。届时，家家都要用纸剪黏一些衣物，烧给过世的祖先们；晚上吃长面（臊子面），第一碗成为“泼汤”，留到晚上烧纸时祭洒于地，意为给祖先们送衣食。
兰州也有大量的回族人居住，伊斯兰教盛行，游客要注意当地人的生活禁忌。不吃猪肉是信仰伊斯兰教的民族生活中的最大禁忌，绝对不可冒犯。
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