三月三
农历三月三，常德各地以地菜煮鸡蛋当作节日食品，至今仍盛行此俗。地菜子即荠菜，有清肝明目，调理脾胃等功能。慈利人在这天还要进山采摘香蒿，然后将其洗耳恭听净磨碎拌上糯米粉，用糖或黄豆粉加糖作心，做成一个个扁圆的粑粑入入甑中，蒸熟后取出，扎紧田墈、屋角的蛇眼。据说用此法可让毒蛇死于洞中。
六月六
常德各地普遍把农历六月六这一天当作尝新节。有的地方则选六月新谷登场的一个辛卯日尝新；有的地方季节较晚，六月六这天，以七线禾穗，置饭上蒸熟，象征丰收在望。节日中，要先以新米饭敬祖先，再以新米饭给狗尝。然后合家聚食。这一风谷，来源于常德各族人民中共同流行的传说：谷种是狗从王母娘娘那里带到人间的，所以新米饭不忘记狗的功劳。 由于六月六是常德气候较干燥，太阳光照射较强烈的日子，各地都有在这一天翻晒衣被、书籍等物的习惯，有 “六月六，人晒衣裳龙晒袍”的谚语。据说这一天晒过的东西，可防霉除蛀。这一天，寺庙祠堂，都要翻晒经书族谱，故又称“晒谱节”。
黄节
这是与春天的青节相对应的扮禾节。如遇丰收，农村里杀猪宰鹅，捕鱼捞虾，准备黄节食品，以招待扮禾客，此节尤以湖区为盛。沅、澧两岸是著名的鱼米之乡，户户都种了很多田，扮禾时总忙不过来，自古以来就有各方来人打工的习惯。
语言
回族的语言，在回族东迁初期，是阿拉伯语、波斯语和汉语同时使用的。由于回族长期与汉族杂居，特别是各地回族自明初入常德后，多已改名换姓，杂居民间，就习惯于汉语作为本民言辞的共同语言。但穆斯林在宗教生活和经堂教育中，仍用阿拉伯语和可拉伯文来念诵和书写《古兰经》。一部分回民在日常生活的交往中，还保留使用部分阿拉伯语和波斯语的词汇。如见面时说 “色俩目”，称穆斯林兄北为“朵斯梯”，阿訇宣讲教义为讲“瓦尔兹”，说鬼神为“意布利斯”，不洁净为“哈拉姆”，沐浴为“互斯礼”，亡人为“默宜体”，外教人为“卡费勒”，猪肉为“亥代斯”等等。这既体现了回族的历史，也是回族人民民族感情的反映。 服饰 回族服饰与汉族基本相同，所不同的是，在民族节日、礼拜、宗教生活，以及履行宗教仪式的场合，回民男子多戴白帽，妇女戴黑色盖头布。白帽又称礼拜帽，因为白色象片着清净和纯洁，为回族人民所喜爱。节日，在清真寺举行会礼时，阿訇和信教虔诚的回民，还要用长幅白布缠在头上，称为“贴斯带”，以表示洁净和庄重，妇女则把盖头布从顶披到肩上，扣在颌下，只把脸部露在外面。现在，部分回族聚居地区的老年妇女还保留着这种戴盖头布的习惯；年轻妇女多数已改革，将盖头布改为白毛由，或者已经不戴了。
礼仪
常德回族尚礼仪、好宾客。每当客人来家。回民习惯于先沏茶。递茶怀时用双手，表示对客人的尊重，并拿出糖果糕点来招待。有的还做一碗独具风格的红糖荷包蛋。家宴时，席上必有鸡鱼等菜肴，还有各种烹调方法制作的牛、羊肉数碗和大碗盐鸡蛋，色香味佳，具有民族风味。席间，主人要为客人来菜添饭，客人要尽量食用；要是故意推辞，就会被看做是失礼。饭后，主人还要倒水给客人洗脸、擦手，并递上一杯清茶。
待客
常德回民待客，还有饮 “擂茶”的习惯。饮“擂茶”时，桌上还摆事实上几十盘茶点，并将盘子摆成字形。客人饮茶时，要将原来的字形拆开，再摆成一个新字。如桌上摆的是“寿”字，客人就得重新摆成“喜”字。饮茶也像饮酒一样，相劝、敬茶，“一饱方休”。 回族内部交往，特别出是穆斯林之间，见面时有说“色俩目”的礼节，以示祝安问好，晚辈和长辈见面，晚辈先说“色俩目”，长辈再回说“色俩目”。平辈相见，互相说“色俩目”。出门旅行时，要先向父母讨“口唤”，即取得父母同意，不参随意离开。旅行回家，要向父母讲述办事经过和沿途见闻，表示请安，使父母放心。回族人还十分注意不随意叫别人外号，不反手给别人倒水，不用左手与别人握手，尊重别人的人格和自尊心。
丧鼓
丧鼓是悼念亡者的一种传统演唱形式，有坐丧（又称打夜鼓、打待尸、唱孝歌）、跳丧和转丧三种类型。因其表演形式主要为演唱者在灵堂击鼓而歌，故而又称为丧鼓歌。丧鼓主要流传于鄂西南、鄂西北、湘西北（常德、张家界）等地区，鄂东、鄂南部分地区也有所流传，长阳、秭归、远安、宣恩、郧西、郧阳等县（市）最为流行，神农架林区亦有此民风民俗。
丧鼓虽然是为死人所唱，但演唱者丧而不悲，主要是以此种形式给丧家予以帮助。俗谚“人死众家丧，一打丧鼓二帮忙，”又说，“打不起豆腐送不起情，打一夜丧鼓送人情”等，都是最好说明。打丧鼓具有广泛而深厚的群众性，并且世代相传，至今不衰。坐丧通常由一人击鼓，另两人对唱，或由击鼓者自打自唱或与另一人对唱。转丧则是鼓手在前，歌师在后，围绕棺木边走边唱，击乐手随之绕棺击乐，参加守丧者亦随之合唱，演唱者较多，一般有七八人或更多一些。无论坐丧和转丧，都以肃穆的灵堂为歌场，其间悲哀与热闹，悼亡与慰生有机统一。
丧鼓曲目丰富，如《姊妹相合身后人》、《老鼠告状》、《怀胎歌》等，其他曲种的传奇故事，也可移植来唱。
常德回族饮食方面禁忌
一是不食自死动物；二是不食一切动物的血液；三是不食妄杀之物，也就是说宰牲要符合一定的要求，除鲜鱼不要宰牲外，凡是可以吃的禽畜动物，都要请阿訇或老师傅下刀，否则，就被称为“妄杀”，就不能吃；四是禁食猪肉、猪油；五是不食一切性情凶恶禽兽，就是说，只食鸡、鸭、鹅等家禽以及与这些家禽相近似的野鸡、竹鸡、禾鸡、斑鸠、野鸭等性情善的禽类，禁食鹰、乌鸦等性恶的飞禽；鱼类，凡头有鳃（须），或者有鳞、后有尾、背腹有翅的就可食，其余的禁食；畜类，可以吃性情温和的草食反刍动物，如牛、头、兔以及与这些动物相近似野牛、野羊、獐、麂、野兔等，禁食性情凶恶的肉食动物，如虎、豹、豺、狼、狮、狗、狐狸、野猪等以及草食动物中不反刍的；也禁食四壳类的龟鳖、螺、蟹以及蛇类、鼠类动物。伊斯兰教义还规定穆斯林禁食烟酒。长期以来，常德回族在饮食上已有某些改变。然而，讲究饮食卫生却始终是回族人民的共同特点和良好习惯。