石城风俗与禁忌

客家习俗

石城客家人最注重春节、端午节、七月半和中秋节，特别是春节最为隆重和讲究。如大年初一的早饭只能吃素不可以吃荤，而且必须做一道“禾石菜”即完整煮熟的芥菜，俗称“丰菜”，象征着五谷丰登之意，又有当地老人相传是古代食物极度缺乏时期正是这个“丰菜”救了不少人的性命，为此人们为了纪念这个特殊的救命菜每年过年定会吃这道菜，并作为供品与其他鸡鸭鱼肉一起上供。

婚嫁

石城客家人的婚嫁礼仪较为繁杂，其程序分为定亲、纳彩、贽鞋样、传庚、报期、嫁娶、入厨、送油、满月、回宁。

庆贺

石城客家需要做酒庆贺的种类较多，主要有：寿辰：虚岁逢十的诞辰日做生日酒；诞生：小孩出生三日做汤饼酒、足月做满月酒、足年做过周酒；建房动工、厅堂上梁、竣工及迁居新房均要做酒；另外拜师、上学、承桃均要做酒宴请亲朋好友。

客家饮食

石城客家人的主食为稻米，辅以番薯、大豆、小麦为补充。饮食习惯一日三餐即早、中、晚餐。主要菜馔有：棋子块（东坡肉）、肉丸鱼丸（用动物无骨精肉与淀粉搅碎后的混合物）、油炸鱼、霉豆腐（豆腐乳）、酱豆子、萝卜干、腌菜及各类蔬菜。比较有特色的副食类有擂茶、米茶、米酒、薯粉水饺、米粉等。

小姑婚俗

小姑婚俗与全县其它地方不同，新人出嫁一定要坐花轿，而且要在后半夜起程到男方家，叫“暗里投光”。

石城守岁

石城守岁是客家的传统礼俗，至每年大年三十晚上，各村坊男女老幼相聚在香火堂中，在神祖前装“岁火”，上供茶，鸣炮礼拜，然后各家提酒菜到厅中吃酒菜，猜拳令、打锣鼓、贺新岁。

东岳庙菩萨出神

每年五月初三至初五日出巡，是石城最隆重的菩萨出巡仪式。

岩岭过漾

石城岩岭的重要传统民俗活动，过漾时间通常为农历五月，过漾期间家家户户开门迎客，亲友满座，百无禁忌，全村一片欢腾。

大由蛇灯

大由乡传统民俗活动，每年正月舞灯，用木板做灯座，板板相连，每板三盏灯，灯头为蛇头，灯尾为蛇尾。

木兰板桥灯

木兰乡传统民俗活动，用木板做灯座，板板相连，每板三盏灯，润年的正月十三、十四、十五晚上舞灯，灯头是鸡公头，灯尾是鸡尾巴。

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