嵊州风俗与禁忌
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嵊州风俗与禁忌

正月十四

其中正月十四对嵊州人来说是一个特殊的节日,这天称为灯下节,有喝亮眼汤和夜里不打灯的习俗。正月十五嵊州人叫灯节,把天上的月亮比作天灯,正月十五的前一天就被称为灯下节了,寓意灯下黑,该日下午到了3时许,太阳还未下山,家家户户早早烧起“亮眼汤”,赶在天黑之前喝下,明明是晚餐,不说吃而叫喝。亮眼汤的做法:青菜切细加年糕用清水煮成,不能用油炒,也不能放猪油,青菜要绿,绿色象征清爽,眼睛看出去清爽即寓意“亮”。年糕切成筷子似的条形,长1点5寸,暗喻眼睛。年糕在水中清烧不会起糊,眼睛不糊即好,寓意没有毛病。民间有“喝过亮眼汤,眼睛亮堂堂”的俗语。嵊州人还有一种说法就是如果十四晚上的天空灰暗,那么今年的桃李收成会很好。关于这个风俗的由来,有说是为了能更好地观看正月十五的闹花灯,还有一种说法是告诫人们春节已经过完了,大家应该从欢乐中醒过来,振作精神,瞻赏美好春光。

夏至

每年5月5日或5月6日是农历的立夏。此时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。在嵊州有斗蛋、称人和四持的风俗习惯。

斗蛋

是日中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。 谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。

称人

立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方,起源于三国时代:民间相传诸葛亮与孟获和刘阿斗的故事有关。据说孟获被诸葛亮收服,归顺蜀国之后,对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日,正好是这年立夏,孟获当即去拜阿斗。从此以后,每年夏日,孟获都依诺来蜀拜望。过了数年,晋武帝司马炎灭掉蜀国,掳走阿斗。而孟获不忘丞相这托,每年立夏带兵去洛阳看望斗,每次去则都要秤阿斗的重量,以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗,就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获,就在每年立夏这天,用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香,就加倍吃下。孟获进城秤人,每次都比上年重几斤。阿斗虽然没有什么本领,但有孟获立夏秤人之举,晋武帝也不敢欺侮他,日子也过得清静安乐,福寿双全。 这一传说,虽与史实有异,但百姓希望的即是“清静安乐,福寿双全”的太平世界。立夏秤人会给人带来福气。

四持

持的风俗意义是挺立,持久。剡地有“持牢”一语,“持牢”的意思是“拖住”。《诗经•大雅》中有“持盈守成”之句。立夏是夏天的开始,人在夏天要保持“持盈守成”,身、心、腿、眼等重要部位必须健康无恙。立夏“四持”风俗是民间禳解病灾的一种原始方式。

吃豆持眼

餐桌上有一碗带壳豌豆,豌豆形似眼睛,意在吃了豌豆能明目,去除眼病,古人眼疾普遍,为了消除眼疾,以吃蚕豆来祈祷眼睛像蚕豆那样清亮。

吃蛋持心

民间老传统立夏吃蛋胜吃鸡,夏天是病痛高发的季节,为了不使身体在炎夏中亏损疰夏,立夏进补显得尤为重要。蛋形如心,古人认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损,所以有了吃蛋持心的风俗。

吃笋持脚

立夏吃笋健脚,这笋便叫“健脚笋”,笋拔地而起,生气旺盛,寓人的双腿也像笋那样健壮有力,能涉远路。“健脚笋”的做法有两种,一种是剥去笋壳,整支煮熟;一种是带壳整支煮熟,吃时边吃边剥笋壳。

吃糯持身

立夏日的中饭吃糯米饭,饭中掺蚕豆(豌豆)。有的乡村糯米饭中掺有乌米,称“乌米饭”。糯米饭营养好,常吃养人。在立夏之日吃糯米饭意在强身,吃后一年内身体硬朗有力气。

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