客人第一餐的主食
长海县是一个渔业为主的地区,所以迎接客人的第一餐要以海鲜为主。主食可以是海菜包子。
餐具不能乱放
渔民家里勺子、筷子、碗等餐具不能乱放。碗不能扣过来,筷子不能放在空碗上,意思船会搁浅。
吃鱼不能翻
长海人吃鱼时尽量不翻鱼,吃完一面把鱼骨拿掉,再吃另外一面,这条禁忌随着时代演变也逐渐淡化,不过渔民家里还是会遵守这么一点。
船上不能说不吉利的话
渔民在船上忌说不吉利的话,烙饼时不能说“翻过来”,只能说“划向”;老渔民对刚上船的小伙计要求更严,不准背手,背手有背运之意;不准用绳子结死扣,“死”不吉;不准打口哨,因口哨声如同船搁浅船底发出的声音。
如今,从事捕鱼的越来越少,但长海的根基就是渔民,一代一代的渔民给我们留下了许多宝贵的精神财富,这些长海的风俗禁忌会带着长海人对于平安吉祥的美好愿望传承下来。
晒鱼干
长海县人自古有晾晒鱼干的习惯,进入十月又到渔民晾晒鱼干的季节。家家户户趁着秋高气爽,将早已腌好的鱼、虾、贝类等等拿出来进行晾晒。这些都是长海县渔民传统的制作方式,各自都有祖祖辈辈传下来的秘方。