锡伯族的风俗
小年：锡伯族人过小年时要清扫室内外，办年货。
除夕：要杀猪宰羊，赶做年菜、年饼、油炸果子。
正月初二：正月初二要吃长寿面，做长寿面时先做好肉汤，然后将面另锅煮熟，食用时加肉汤，象征送旧迎新。
正月初五：初五这天还要吃一顿饺子，叫“捏破五”，意思是把人与人之间的“隔膜”都能捏合在一起，在新的一年中一切圆满顺利，运气好。初一至初五，不准做针线活，谓之“忌针”。
满族年俗
过节：满族人过年时喜吃苏子叶饽饽、年糕、粘火勺、粘豆包等主食，菜肴有血肠、煸白肉、猪皮冻、坛肉，但吃火锅的时候最多，忌食狗肉；满族人过年时还爱吃冻梨，而且年前一买就是十几斤、几十斤，在当院阴凉处存放。过年吃时先把它放在盆中用凉水“缓”，当结出一层水晶般的冰壳时，便可食用。那淡褐色的果肉咬起来汁水四溢，酸中带甜、清凉爽口、凉彻心肺。冻梨是用辽西的花盖梨、白梨、鸭梨等冻成的，它也是满族人发明的；满族人还有年年熬腊八粥的习俗，以黄米、江米、小豆、绿豆、大豆、枣、栗等合为粥，合家聚食，以祈丰收。
正月十六：正月十六这一天是满族妇女的节日，当晚妇女们三五成群结伴远游，或走沙滚球，或嬉戏戏闹，叫做“走百病”。
冬捕
盘锦的冬捕大约始自19世纪50年代，迄今已传承一个多世纪之久。这既是营生的需要，也是对河和鱼的迷恋，既是对传统生活的缅怀，也是对精神家园的守望。盘锦以鱼肥蟹厚著称于世，对于本地的村民而言，冬捕不象夏天捕鱼，更象是一种虔诚，一份喜好。渔民需顶着严寒刨冰弄水，还要会地道手艺活儿，并非人人都操作得了。
目前，盘锦成规模的冬捕活动有三处，盘山县的绕阳湾、大洼县疙瘩楼水库、卧龙湖每年都举办冬捕系列活动。在参加冬捕活动时，人们会欣赏到威风锣鼓、秧歌等表演，收获着在冰雪之间守候着“鱼跃龙门”的满足和祝福。此外还有“全鱼宴”、“全蟹宴”等美味，冰嘎、冰车等游艺项目更让人乐在其中。
回族人的除夕
回族人以前是没有“过年”习惯的，但春节前的一些习俗也与汉族人相似。如过年时也讲究“万象更新”。春节前夕，部分回族人要将房间打扫干净，把衣服、单、帘等物都要过一遍水。大门上贴“对子”和“福字”的虽少，但要把门楣上的“读哇”牌子擦拭一新。过年时要穿新衣服；再有就是备年货。如忙着宰牛宰羊，准备牛羊肉。还要赶制馓子、油香饼、麻花等油炸食品。
蒙古族春节
蒙古族的春节又称“白节”、“大年”，是蒙古族的传统节日，节前人们要做新衣服，备好年货，有的互送牛羊肉。除夕夜，全家聚餐，常规要多吃多喝，菜剩得越多越好，晚辈向长者敬“辞岁酒”，吃饺子，通宵达旦……初一早上，穿新装互相拜年，现晚辈见长辈已不叩头。